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【給食】全国学校給食2日目　長野県

投稿日時 : 2022/01/25  サイト管理者 
全国学校給食週間２日目の「日本全国グルメ旅」は長野県です。
長野県といえば青森県に次ぐりんごの名産地！そして、きのこも有名ですが
あまり知られていないところで高野豆腐と寒天の生産量が日本一だそうです。
そんな長野県の特産品をたくさん使った給食でした。
こちらでは珍しい料理「高野豆腐の揚げ煮」に
え？？？高野豆腐を揚げるの？？？と驚く子が多数いました。
揚げてから煮ると、もっちり、つるっとした不思議な食感に変わり
口の中に優しい甘さが広がって、新しいおいしさ発見！！！でした。